《40种蛋汤做法》让家人享受生活

                                          《40种蛋汤做法》让家人享受生活


                                          上一篇|下一篇:《家常菜》25道菜.. 1.鸡蛋蘑菇韭菜汤 配料:2个鸡蛋,5个蘑菇,50克韭菜,15克植物油,盐,味精,500克。做法:1。将锅放在火上,将油放在热源上,加入鸡蛋炒至熟,加入汤锅中。内。 2,用温水浸泡蘑菇后,将茎洗净,切成细丝,然后在沸水中煮沸,放入汤碗中;泡菜干净,切,煮熟,放在一个大汤碗里。 3,将汤锅放在火上,放入汤,盐;汤开后,用味精调味,倒入汤碗即成。 2.竹笋蛋花汤 原料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸肉100g,菜心100g调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g做法:1。竹笋,雪蛤(银耳)用水蘸; 2.竹笋切断头尾; 3.将雪耳切成茎,切碎,溺水,捡起并排干水; 4.将鸡胸肉洗净,晾干,加入腌料一段时间,等待使用;洗净并打架,切成约2英寸长; 6.将汤100克煮成全部材料,煮至熟,捞起,放入汤锅,锅中的新鲜汤用湿淀粉加厚,浸透在材料上。 3.番茄鸡蛋汤 材料:1至2个红番茄,1个鸡蛋,1汤匙葱调料:肉汤适量,少许盐,香油几滴:1。洗净西红柿,去皮,切片,放入一个煮沸的肉汤10分钟。 2,待汤煮沸后,在散落的鸡蛋液中搅拌,撒上葱花,加入盐调味,加入几滴香油,在锅前加入香气。 紫菜鸡蛋汤 原料:海苔30克,鸡蛋4个,虾仁50克,草药一点点,味精,葱花5克,黄酒30克,油50克,1碗汤:1,洗净海藻,浸渍,用开水煮沸挤压水使用。 2,将鸡蛋放入碗中,加少许盐搅拌均匀,将虾和酒浸泡10分钟。 3,从油锅中取出虾米,加入汤,海带煮沸。 4,加入盐,味精,切碎的葱花,倒入鸡蛋混合物中搅拌均匀。 5.酸辣鸡蛋汤料:1个豆腐,5个黑木耳,1个小块瘦肉,1包芥末,1个洋葱,1片生姜,1个鸡蛋,1个番茄,2匙香醋,盐1个茶匙,1汤匙糖,1汤匙酱油,1汤匙豆沙,1汤匙玉米粉,胡椒粉,葡萄酒和一点点做法:1。瘦肉洗净切成细丝,加入酒,盐稍微混合后加入少许玉米粉醒5分钟,备用2,水黑木耳,芥末,葱,姜洗净切丝,番茄热水浸泡1分钟,去皮去籽,也切成丝3,豆腐切丝,鸡蛋殴打。香醋,糖,酱油,胡椒粉放入果汁,小米粉成水粉。 4,锅内热,加入豆瓣酱炒红色,加入切碎的猪肉,直到肉变白。在原锅中加入2大杯水,加入生姜,黑木耳,加入煮豆腐,加入芥末,酱汁和猪肉丝。煮沸后,加入番茄粉,加入水粉,然后加入葱段,放入鸡蛋汁中轻轻搅拌,使鸡蛋汁呈丝状。 6.玉米蛋汤原料:1个或2个鸡蛋,1个玉米,新鲜,就像在脱粒的锅中。做法:先在清水中煮玉米,放少许盐,稍微放一点就好,否则咸会稀释玉米的甜味。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。除了鸡蛋外,加一点料酒。搅拌均匀。当玉米漂浮时,将鸡蛋倒入清水玉米中,搅拌几下,倒入少许油。立即关火,煮玉米和鸡蛋很长一段时间。如果你有一点葱花,最好放一些香菜色。 7.鹌鹑蛋汤原料:鸡蛋2个,250克,水笋25克,料酒,精盐,味精,适量。方法:1。将水放入锅中煮沸,将其打开,取出肉,洗净内脏,澄清锅中的水,然后用于以后使用。 2,将水倒入锅中,加入竹笋,盐,料酒,烧至沸腾,放入肉中。倒入鸡蛋混合物,用味精调味。 8.萝卜丝蛋汤主要成分:鸡蛋100g,白萝卜200g调料:香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,葱花5g,淀粉5g做法:1。萝卜洗净切成丝;洋葱和切碎;大蒜切碎切成丁; 3.将炒锅倒在火上,倒入植物油。烧上炒过的炒过的大蒜,然后炒萝卜。加水煮沸5分钟后倒入鸡蛋液中。调味并揉煨,加上芝麻油,撒上葱末。 9.丝瓜蛋花汤原料:丝瓜480g,鸡蛋200g调料:豆油40g,盐3g,味精2g,葱5g 1.将丝瓜挤压至皮,切成菱形片,鸡蛋放入碗中,用竹子混合筷子,放盐; 2.在炒锅上,将豆油倒入40%的热量中,将鸡蛋混合物倒入鸡蛋饼中,用小火煎两面,使其成为金黄色; 3.倒入碗中,换成小锅将炒锅放在火上,将大豆油放入锅中加热。加入切丁的葱去炒香味。加入丝瓜,炒至软。加入约1920克沸水煮沸约5分钟。 4.放入鸡蛋。然后用火烧3分钟。当汤变白时,加入盐和味精,并将其放入汤锅中。 10.葡萄酒酿造的红枣蛋花汤材料:3汤匙葡萄酒,1个鸡蛋,3汤匙冰糖,10个红枣,400cc水1.调味料:烧开水,加入红酒,红枣,煮约15分钟,然后加入冰糖煮沸。 2.降低蛋花:将蛋均匀混合后,搅拌均匀,关火。材料中的葡萄酒是香气的来源,红枣和冰糖使甜味更加丰富。香甜可口,入口香气扑鼻。 11.悉尼豆腐鸡蛋汤材料:豆腐200g,虾仁200g,猪肉@g,梨仁100g,鸡蛋150g,火腿25g,牛奶25g调味料:花生油25g,盐5g做法:1。虾洗净,剁成蓉放入碗,将豆腐从旧皮中取出,切成虾酱,加入盐,蛋清,并将牛奶搅拌成均匀的豆腐。 2.梨去皮去核,捣碎成肉末,加入碎肉,加盐拌匀,然后取12个小酒窖,在每个内壁涂上油,放入肉中,放上豆腐泥然后放入火腿。结束并蒸汽约8分钟。同时,将盐加入肉汤中并放在火上。煮沸后,将其放入大汤碗中,然后将蒸好的豆腐从碗中取出。入汤即成。 12.香马叶鸡蛋汤材料:香叶,枸杞子,土鸡蛋,盐,鸡粉做法:1,取新鲜芝麻叶洗净沥干; 2,用冷水煨; 3,土鸡蛋1或2被打成蛋液; 4.将锅中的水煮沸后,加入芝麻叶,煮沸至水沸腾; 5.倒入准备好的鸡蛋液; 6.用文火煮,煮。盐,鸡粉调味,碗,几滴香油。 13.豆腐鸡蛋汤原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜,盐,香油。方法:1将蔬菜洗净切成片,将豆腐切成小块,打蛋液备用。 2煮一锅水,加入豆腐,金针菇,胡萝卜丝,水,慢慢倒入鸡蛋液,然后将蔬菜放入盐中,放入盐,放入火焰后的香油。特点:口感鲜美,营养丰富,适合年轻人和老年人。 14.苦参鸡蛋汤原料:鸡蛋1个,苦参10克。做法:先将人参水炒熟,然后打好鸡蛋拌匀,用煮熟的药洗净鸡蛋,烫衣服,一般3次即可见效。药用价值:主要表现为感冒和风热型:发热,轻度和感冒,或出汗,头痛,鼻塞,或少量厚痰,喉咙痛,咳嗽粗,皮毛薄黄,脉浮数。 15.鸡菊鸡蛋汤原料:鸡蛋1个,当归15g,干姜5g,红枣15g,陈皮5g,黄酒20ml。做法:加入当归,干姜,陈皮和水煮沸30分钟,去渣,将鸡蛋和米酒红枣放入药汁,煮沸至红枣烂,喝汤并吃蛋枣。药用价值:主要用于治疗痛经和气血两虚型:月经后或净后,下腹部疼痛,根据疼痛减轻,颜色较浅,质薄,面色苍白,精神疲惫,舌质淡红,苔薄白,脉细。 16.羊肝菠菜鸡蛋汤方法:羊肝100克,切片,在砂锅中煮熟,然后捣烂;将250克菠菜切成段,用捣碎的山羊肝煮沸,煮沸后加入鸡蛋液。煮沸后,加入盐和味精。功能:羊肝明目,补血养血,对夜盲症效果最佳。 17.蛋花汤[原料] 200克母鸡,50克火腿和120克蛋清。调味盐6克,胡椒粉1克,料酒25克,味精5克,少许湿淀粉,冷汤适量。 [制作过程]将鸡柳肉捣成泥状,冷汤制成糊状后,加入味精和湿淀粉拌匀,然后将蛋清倒入混合物中。火腿蒸熟后煮熟。煮汤直到它很小(大开很容易将糊状物涂抹成一组),倒入调整好的材料,轻轻推动勺子不要碰到锅,等到煮熟的漂浮,用细眼漏勺拿起碗做。 18.鸡蛋粉丝汤[原料]鸡蛋1个,酱油3g,粉丝20g,醋5g,白萝卜50g,盐,味精1g,香油5g,肉汤400g [方法] 1.白萝卜去皮,洗净,切分成小块,放在盘子里使用。鸡蛋放入碗中,调匀。 2.将汤放入锅中,在火上煮沸,加入风扇,萝卜片,酱油,醋,盐,然后煮入鸡蛋液中,撒上味精,淋入芝麻油中,搅拌均匀。汤碗。 19.鸡蛋面汤原料:面粉400g,鸡蛋4个,绿色蔬菜200g,香油15g,酱油20g,精盐10g,味精3g。制作方法:1)将面粉放入盆中,加入鸡蛋液,各加入面团,切成薄片切成小象用。菠菜干净切碎。 2)将适量的水倒入锅中,放在火上烧开,然后将面条放入碗中。煮熟后,加入菠菜,酱油,盐,味精,加入芝麻油。 20.百合鸡蛋汤材料:百合60克,鸡蛋2个。方法:先将百合洗净,然后与洗过的鸡蛋一起放入锅中,加水,煮至鸡蛋煮熟,然后去蛋壳。适应症:用于慢性忧郁症。用法:1天,喝汤,吃鸡蛋和百合。 21.何首乌鸡蛋汤原料:2个鸡蛋,何首乌5钱法:1,在何首乌洗净,与鸡蛋一起加两碗清水。 2,蹲一小时,取蛋去壳,然后煨一会儿,吃鸡蛋喝汤。功效:肝肾,血,阴和强,抗胆固醇,动脉硬化,抗病毒。 22.美容鸡蛋汤原料:一片腐竹,五个红枣,一个鸡蛋,适量的冰糖。做法:将浸泡在水中的腐竹皮洗净至软,鸡蛋去壳,搅拌均匀,直至使用,红枣至核心,用四碗水煮沸,加入腐竹皮,红枣和冰糖,在低温下煮30分钟,然后加入鸡蛋搅拌均匀,吃可食用的腐竹皮是上层豆浆凝固,含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钠和维生素B1,B2等。维生素B1和B2有助于碳水化合物,脂肪,蛋白质等的代谢,并滋养皮肤。它们还可以保护视力,使食欲和消化正常,并保持心脏和神经系统的功能。红枣,滋阴养血,对身体有镇静作用,可以治疗失眠和头晕。鸡蛋是更不可缺少的营养素。 23.牛奶和鸡蛋汤材料:2个鸡蛋,50克牛奶,葱花,盐,姜,味精,糖,猪油。方法:1。取碗,加入葱花,盐,糖,姜,猪油,搅拌均匀,制成酱汁。将鸡蛋倒入另一个碗中,用筷子打碎。 2,将锅放在火上,放入猪油加热,加入鸡蛋液,煎至蛋糕,加入开水,用火烧至汤为乳白色,加入牛奶汁,煮沸,放入你可以在汤碗里做。特点汤是奶油和醇厚的。 24.扇贝蛋花汤的做法:1。用温水浸泡壳的外壳,浸泡后备汁。 2,风扇也浸泡,切成10厘米长。 3,将葱,胡萝卜切成4至5厘米长的丝。 4.将10片青豌豆切成沸水切成丝。 5.用约15g食用油搅拌“练习3”的材料,然后加入煎炸棒。加入1000cc“练习1”果汁,煮沸,然后加入10g葡萄酒,盐和胡椒粉和“练习2”粉丝。粉丝们煮熟后,撒上“Choice 4”材料。 6,当汤煮沸时,在破碎的鸡蛋液中搅拌即成。 25.猪肉蛋汤原料:2个鸡蛋,煮熟的白色猪肉丝75g,青菜叶(白菜,油菜籽,菠菜可100g),水发木耳10g。原料:植物油10g,香油5g,精盐8g,水淀粉20g,葱末10g,肉汤1kg。方法:1将鸡蛋放入碗中;将蔬菜和真菌清洗干净并切成细丝使用。 2将油放入锅中,加热,然后将切好的葱加入锅中。然后加入肉汤,白猪肉丝和绿色蔬菜。完成工作后加入盐。加入水,淋汁和蛋液,然后倒入锅中。制作。特点:色泽美观,味道鲜美。 26.牛肉鸡蛋汤[原料/调料]牛肉200克,芹菜50克,鸡蛋50克,西红柿50克,盐,酒,味精,胡椒粉少许。 [生产工艺] 1.将芹菜洗净切成小块;西红柿切碎了;将鸡蛋打入碗中并混合。 2.将牛肉和水放入锅中煮沸,然后用小火煮至熟,加入盐,味精和胡椒调味,然后加入芹菜和番茄,倒入鸡蛋汁。撒上葡萄酒即成。 [特点]汤美丽,味道清淡。 27.猪肝蛋汤原料:猪肝100克,鸡蛋1个,精盐,味精,洋葱,香油等调料。做法:1。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2.清洗猪肝,切成薄片。 3.将一些水加入锅中,煮沸,倒入猪肝片,然后加入调味料,倒入鸡蛋液,煮至猪肝成熟。 28.甜瓜和蛋花汤原料:西瓜皮,鸡蛋,番茄调味料:盐,味精,芝麻油制作过程:1。西瓜皮剥去外层绿色皮,去除内层红牡丹,切成细条。 2.将番茄切成碎片。鸡蛋被打散了。 4.加水至汤锅,加入冬瓜条煮沸,然后依次加入番茄片,倒入鸡蛋混合物,加入盐,味精,香油调味。 29.榛子肉切片鸡蛋花汤原料:枸杞100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2个,生姜4片。做法:将瘦猪肉洗净,切成小块,洗净蝎子,在锅中煮3分钟,然后煮鸡蛋煮沸。食物方法:喝汤,吃猪瘦肉,蝎子,每天1种材料。功效:滋阴润燥,养血活血,明目。主治:肝肾阴虚,头晕,头痛,四肢麻木,心悸,腰痛,口干,咽干,舌苔淡红,苔少,脉细数。 30.鱼片鸡蛋西兰花汤材料:先开始鱼骨,切鱼,用盐,胡椒粉,生姜腌制。做法:1。煮一小锅热水,将鱼切成几段,然后在小火中加入两片生姜约半小时。 2.等到它几乎相同,然后将其改回火中并将其放入洗过的盘子中。煮熟的蔬菜煮熟后,倒入鱼片。鱼片很快就煮熟了。倾倒后,你可以在两轮之后关掉它们。 4.倒入打好的鸡蛋,然后将它们放入蛋花中。 31.金蛋汤[原料/调料] 1个鸡蛋,1杯汤,少许绿色蔬菜,1汤匙葱花,少许香油[制作过程](1)摘蛋秘,看光,良好的透光性,让鸡蛋与新鲜鸡蛋相比。 (2)准备一壶开水,然后将勺子放入水中约10秒钟,以防止鸡蛋粘在勺子上。 (3)小心地在勺子上打蛋。然后你可以将炉子向下转,以避免鸡蛋。煮得太熟了。 (4)当形成蛋包时,可以将其关闭。记住不要煮太久,只要鸡蛋外面稍微煮熟,蛋黄一定要保持浓稠。 (5)准备一个小碗,将煮好的鸡蛋放入碗中,以便在里面煮熟金蛋袋。 (6)放入一些煮熟的肉汤中。放一些绿色蔬菜,最后撒上切碎的葱或香菜。 (7)最后,加入几滴香油,即可食用美味的汤。 32.菠菜球和鸡蛋汤原料:糯米粉,菠菜2,鸡蛋2,骨头汤,香油(香油),盐适量:步骤:事先清洗菠菜,取出水并取出。在搅拌机中搅拌直至果汁排出。还优选搅拌和压碎叶子。 1.将搅拌好的菠菜汁倒入糯米粉中,然后将糯米粉混合成面团。 2,可以加入适量的菠菜叶,使颜色更鲜艳。 3.将粉末分成小块,然后将每个小块切成长条。然后用手指将长片粉碎成小块。它大约是拇指的大小,放在手掌中。菠菜颗粒4,排骨汤煮沸,倒入菠菜颗粒,盖上盖子,煮至球漂浮。将鸡蛋打入鸡蛋液中,加入适量的盐。将鸡蛋液倒入汤中,将其打成蛋状,煮沸,加入适量盐,香油,然后放入。 33.羊腿头鸡蛋汤材料:1个朝鲜蓟头,2个鸡蛋做法:切碎的土豆丝,两个切碎的鸡蛋,煮沸一大碗开水,倒入朝鲜蓟头和盐,煮至水打开电线,倒入鸡蛋,稍微搅拌,加入味精和芝麻油,即可食用。 34.龙眼鸡蛋汤原料:桂圆60克,鸡蛋调味料70克:红糖10克做法:将桂圆干和温水加适量红糖,再将1个鸡蛋放入其中,在锅中蒸10个-20分钟为学位做饭。健康提示:这种汤充满了心脏,舒缓神经,有益于脾脏,增强智慧。适用于身体虚弱,心悸,失眠或少食,导致瘦身,易忘等疾病,补益心脏,安神,益脾,增智,含维生素。 35.龙莲鸡蛋汤的做法:将鸡蛋放入水中蒸熟,取出外壳,用清水冲洗;龙眼肉,莲子,生姜,大枣都用清水洗净;莲子去心脏,保留红色和棕色莲子衣服;生姜去皮,切两片;大枣到核。将适量的水放入瓦楞锅中,先用火烧开水,然后放入上述成分,然后用文火煮约2小时,加少许盐。这种汤具有镇静神经,滋养皮肤和滋润皮肤的作用。 36.跪求红枣鸡蛋汤原料:鸡蛋4个,当归10克,黄芪50克,红枣12个。制作:鸡蛋煮熟,去壳;当归,黄芪,红枣(核)洗净。将所有配料放入锅中,加入水,小火煮30分钟,加盐调味,或加糖制作甜点。 37.苜蓿蛋汤(怀孕食谱)主料:韭菜3克鸡蛋150克制作过程:苜蓿捣捣煎煎,汤吃鸡蛋。相关人员:此汤适用于胎动的孕妇。 38.龙莲鸡蛋汤原料:龙眼肉15g,莲子肉50g,鸡蛋2个,生姜1个,大枣4个,盐少许。做法:用水蒸蛋,去壳,用清水冲洗;龙眼肉,莲子,生姜,大枣都用清水洗净;莲子去心脏,保持红褐色莲子衣服;姜去皮,切两片;大枣到核。将适量的水放入瓦楞锅中,先用火烧开水,然后放入上述成分,然后用文火煮约2小时,加少许盐,然后随餐一起食用。功效:具有镇静神经,滋养血液和滋润肌肤的功效。 39.蜂蜜蛋汤原料:蜂蜜35克,鸡蛋1个。方法:用300克水煮沸蜂蜜,打蛋,煮至微沸。适应症:肺部和咳嗽。适用于干肺咳,长期咳嗽。用法:日间服务,早晚空腹服用。 40.木瓜雪耳蛋花汤1.将雪耳洗净去蒂,撕掉周围的黄色部位,用温水浸泡半小时再撕成小块;木瓜洗净去皮去籽,切成小块; 3.将鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋混合物。 4.将水倒入锅中煮沸。加入雪耳和木瓜一小时。放入冰糖再煮20分钟。沥干鸡蛋混合物,用筷子快速搅拌。鸡蛋可以关闭和吃掉。功效:滋养肌肤,预防皱纹,特别适合干性肌肤。

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